本期公布394批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等26大類，結(jié)果390批次合格,4批次不合格。

　　不合格樣品4批次，具體為：

　　1、食用農(nóng)產(chǎn)品中香蕉3批次，分別為臨猗縣角杯鎮(zhèn)振興蔬菜果品中心香蕉、山西臨猗百大購物廣場有限公司廟上店香蕉、臨猗縣孫吉河韻生鮮超市香蕉。檢驗項目為腈苯唑,噻蟲胺,苯醚甲環(huán)唑,吡蟲啉,噻蟲嗪項指標，不合格項目為吡蟲啉、噻蟲嗪。檢驗機構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司。

　　2、食用農(nóng)產(chǎn)品中螺絲椒1批次，為臨猗縣角杯允興菜部螺絲椒。檢驗項目為鎘(以Cd計),噻蟲胺,吡蟲啉,啶蟲脒,倍硫磷等指標，不合格項目為噻蟲胺。檢驗機構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

　　合格樣品390批次，具體為：

　　1、糧食加工品14批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計)，黃曲霉毒素B?,赭曲霉毒素A,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等項目指標。

　　2、調(diào)味品18批次，檢驗項目為總酸（以乙酸計）,對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計)，等項目指標。

　　3、糕點14批次，檢驗項目為三氯蔗糖,納他霉素殘留量,酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),安賽蜜,丙二醇等項目指標。

　　4、餅干6批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌等項目指標。

　　5、餐飲食品15批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),酸價(以脂肪計),過氧化值(以脂肪計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等項目指標。

　　6、茶葉及相關(guān)制品3批次，檢驗項目為氧樂果,三氯殺螨醇,鉛(以Pb計),毒死蜱,乙酰甲胺磷,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,甲拌磷,毒蟲畏,甲氧滴滴涕,特樂酚,吡蟲啉,草甘膦,聯(lián)苯菊酯,滅多威,克百威,水胺硫磷等項目指標。

　　7、炒貨食品及堅果制品2批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),黃曲霉毒素B?,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),霉菌,酸價(以脂肪計)(KOH)等項目

　　8、蛋制品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),商業(yè)無菌等項目指標。

　　9、淀粉及淀粉制品9批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),二氧化硫殘留量,鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等項目指標。

　　10、豆制品9批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計),丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),三氯蔗糖,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計)等項目指標。

　　11、方便食品3批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),三氯蔗糖,過氧化值(以脂肪計),菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等項目指標。

　　12、蜂產(chǎn)品3批次，檢驗項目為洛硝噠唑,地美硝唑,果糖和葡萄糖,蔗糖,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),菌落總數(shù),霉菌計數(shù),嗜滲酵母計數(shù),氯霉素,甲硝唑,呋喃唑酮代謝物,呋喃西林代謝物,呋喃妥因代謝物等項目指標。

　　13、罐頭4批次，檢驗項目為商業(yè)無菌,檸檬黃,日落黃,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),阿斯巴甜等項目指標。

　　14、酒類7批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),甲醇,氰化物(以HCN計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),三氯蔗糖,酒精度等項目指標。

　　15、冷凍飲品1批次，檢驗項目為阿斯巴甜,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌,單核細胞增生李斯特氏菌等項目指標。

　　16、肉制品13批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),氯霉素,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),胭脂紅,糖精鈉(以糖精計),大腸菌群,鎘(以Cd計),鉻(以Cr計),總砷(以As計),酸性橙Ⅱ,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),菌落總數(shù),沙門氏菌,金黃色葡萄球菌,單核細胞增生李斯特氏菌等項目指標。

　　17、乳制品8批次，檢驗項目為糖精鈉(以糖精計),阿斯巴甜,蛋白質(zhì),菌落總數(shù),大腸菌群等項目指標。

　　18、食糖4批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),二氧化硫殘留量,螨等項目。

　　19、食用油、油脂及其制品10批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計),溶劑殘留量,特丁基對苯二酚(TBHQ),酸價(KOH),苯并[a]芘等項目指標。

　　20、蔬菜制品4批次，檢驗項目為亞硝酸鹽(以NaNO?計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),大腸菌群,阿斯巴甜,鉛(以Pb計)等項目指標。

　　21、薯類和膨化食品5批次，檢驗項目為水分,酸價(以脂肪計),過氧化值(以脂肪計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,沙門氏菌等項目指標。

　　22、水產(chǎn)制品5批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),沙門氏菌,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計)等項目指標。

　　23、水果制品4批次，檢驗項目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),胭脂紅,莧菜紅,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌等項目指標。

　　24、速凍食品4批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)等項目指標。

　　25、糖果制品3批次，檢驗項目為糖精鈉(以糖精計),檸檬黃,日落黃,鉛(以Pb計),菌落總數(shù),大腸菌群等項目指標。

　　26、飲料6批次，檢驗項目為二氧化碳氣容量,菌落總數(shù),霉菌,酵母,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等項目指標。

　　備注：

　　1.吡蟲啉

　　吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。長期食用吡蟲啉超標的食品，可能對人體產(chǎn)生危害。

　　2.噻蟲胺

　　噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，噻蟲胺在豇豆中的最大殘留限量為0.01mg/kg。超標的原因可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　3.噻蟲嗪

　　噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，噻蟲嗪在豇豆中的最大殘留限量為0.3mg/kg。超標的原因可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　臨猗縣市場監(jiān)督管理局

　　2022年12月28日    

　　附件：1.394批本次檢驗項目.doc

　　2.臨猗390批合格公示表.xlsx

　　3.臨猗4批不合格公示表.xlsx