本期公布325批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等26大類。合格樣品321批次，不合格樣品4批次。

　　不合格樣品4批次，具體為：

　　1.食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，1批次為臨猗縣孫吉世強菜鋪銷售的蔥噻蟲嗪超標，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務有限公司。1批次為臨猗縣七級王寧生鮮超市銷售的韭菜多菌靈超標，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務有限公司。1批次為臨猗縣七級占紅菜店銷售的辣椒噻蟲胺超標，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務有限公司。1批次為臨猗縣七級小四超市銷售的長豆角毒死蜱超標，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務有限公司。

　　合格樣品321批次，具體為：

　　1.餅干3批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌14項指標。

　　2.茶葉及相關(guān)制品2批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果、毒死蜱、啶蟲脒、多菌靈、茚蟲威、呋蟲胺17項指標。

　　3.炒貨食品及堅果制品4批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、霉菌11項指標。

　　4.蛋制品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌6項指標。

　　5.淀粉及淀粉制品10批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、二氧化硫殘留量6項指標。

　　6.豆制品10批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、大腸菌群、蛋白質(zhì)、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、堿性嫩黃、金黃色葡萄球菌、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、鉛(以Pb計)、三氯蔗糖、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)15項指標。

　　7.方便食品3批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、霉菌、三氯蔗糖、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)13項指標。

　　8.蜂產(chǎn)品2批次，檢驗項目為呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟胺氰菊酯、果糖和葡萄糖、甲硝唑、菌落總數(shù)、氯霉素、霉菌計數(shù)、諾氟沙星、培氟沙星、鉛(以Pb計)、嗜滲酵母計數(shù)、雙甲脒、氧氟沙星、蔗糖16項指標。

　　9.糕點11批次，檢驗項目為安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、過氧化值(以脂肪計)、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、霉菌、納他霉素、鉛(以Pb計)、三氯蔗糖、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)20項指標。

　　10.罐頭3批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、商業(yè)無菌、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、無機砷(以As計)8項指標。

　　11.酒類5批次，檢驗項目為甲醇、酒精度、鉛(以Pb計)、氰化物(以HCN計)、三氯蔗糖、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)7項指標。

　　12.冷凍飲品1批次，檢驗項目為大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)7項指標。

　　13.糧食加工品13批次，檢驗項目為苯并[a]芘、鎘(以Cd計)、過氧化苯甲酰、黃曲霉毒素B?、偶氮甲酰胺、鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A10項指標。

　　14.肉制品13批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、氯霉素、納他霉素、鉛(以Pb計)、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、商業(yè)無菌、酸性橙Ⅱ、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、胭脂紅、總砷(以As計)20項指標。

　　15.乳制品5批次，檢驗項目為丙二醇、大腸菌群、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酵母、金黃色葡萄球菌、霉菌、三聚氰胺、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、商業(yè)無菌、酸度、蔗糖、脂肪14項指標。

　　16.食糖4批次，檢驗項目為不溶于水雜質(zhì)、二氧化硫殘留量、干燥失重、螨、總糖分(蔗糖分+還原糖分)5項指標。

　　17.食用油、油脂及其制品6批次，檢驗項目為苯并[a]芘、過氧化值、鉛(以Pb計)、溶劑殘留量、酸價(KOH)、酸價(以KOH計)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚8項指標。

　　18.蔬菜制品2批次，檢驗項目為阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞硝酸鹽(以NaNO?計)10項指標。

　　19.薯類和膨化食品3批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)10項指標。

　　20.水產(chǎn)制品2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)3項指標。

　　21.水果制品2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、霉菌、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、莧菜紅、胭脂紅12項指標。

　　22.速凍食品3批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)3項指標。

　　23.糖果制品3批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、酵母、菌落總數(shù)、霉菌、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)9項指標。

　　24.調(diào)味品10批次，檢驗項目為氨基酸態(tài)氮(以氮計)、鋇(以Ba計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、不揮發(fā)酸(以乳酸計)、碘(以I計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對羥基苯甲酸甲酯鈉,對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對羥基苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鈣(以Ca計)、鎘(以Cd計)、鉀、菌落總數(shù)、可待因、硫酸根(以SO?²ˉ計)、氯化鈉(以干基計)、氯離子、嗎啡、鎂、那可丁、鈉、鉛(以Pb計)、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞鐵氰化鉀(以亞鐵氰根計)、罌粟堿、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、總酸(以乙酸計)30項指標。

　　25.飲料4批次，檢驗項目為安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、茶多酚、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、酵母、菌落總數(shù)、咖啡因、霉菌、檸檬黃、鉛(以Pb計)、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)15項指標。

　　26.食用農(nóng)產(chǎn)品194批次，檢驗項目為2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、阿維菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、噠螨靈、狄氏劑、敵敵畏、地美硝唑、地塞米松、地西泮、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、多氯聯(lián)苯、多西環(huán)素、恩諾沙星、二甲戊靈、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、氟蟲腈、氟環(huán)唑、腐霉利、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、過氧化值(以脂肪計)、環(huán)丙氨嗪、環(huán)丙唑醇、黃曲霉毒素B?、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、己唑醇、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲砜霉素、甲基對硫磷、甲基異柳磷、甲氰菊酯、甲硝唑、甲氧芐啶、金霉素、腈苯唑、腈菌唑、克百威、克倫特羅、孔雀石綠、喹乙醇、萊克多巴胺、樂果、聯(lián)苯菊酯、六六六、氯吡脲、氯丙嗪、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、嘧菌酯、滅多威、滅線磷、滅蠅胺、尼卡巴嗪、諾氟沙星、培氟沙星、鉛(以Pb計)、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻唑膦、三氯殺螨醇、三唑磷、殺撲磷、沙丁胺醇、沙拉沙星、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、酸價(以脂肪計)(KOH)、涕滅威、替米考星、土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、戊唑醇、烯酰嗎啉、烯唑醇、辛硫磷、亞硫酸鹽(以SO?計)、氧氟沙星、氧樂果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、異丙威、赭曲霉毒素A、總汞(以Hg計)、唑蟲酰胺105項指標。

　　備注：噻蟲嗪是新煙堿類殺蟲劑，具有殺蟲譜廣，活性高，傳導性強，毒性低等特點，既可以葉面噴霧，也可以進行種子處理、灌根和土壤處理，施藥后能迅速被植株的根、莖、葉吸收，并傳導到植株的各部位，達到快速殺蟲的目的。噻蟲嗪超標的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

　　多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量值為2mg/kg。韭菜中多菌靈超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　噻蟲胺具有根內(nèi)吸活性和層間傳導性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，辣椒中噻蟲胺的最大殘留限量為0.05mg/kg。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。對水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效。毒死蜱在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，會抑制體內(nèi)神經(jīng)中的乙酰膽堿酯酶AChE或膽堿酯酶ChE的活性而破壞了正常的神經(jīng)沖動傳導，引起一系列中毒癥狀：異常興奮、痙攣、麻痹、死亡。可能存在神經(jīng)毒性、生殖毒性，并可能會影響胚胎的生長發(fā)育

　　附件： 附件1檢驗項目.docx 附件2臨猗縣市場監(jiān)督管理局2023年第2期抽檢合格信息(1).xls 附件3臨猗縣市場監(jiān)督管理局2023年第2期抽檢不合格信息(1).xls

　　臨猗縣市場監(jiān)督管理局

　　 2023年10月31日