商用冷柜不但要有效的使用方法、平常的愛惜和維護保養(yǎng),，優(yōu)良的用到方式也影響冷柜使用壽命的1個要素,，也能提升冷柜經營的高效率和安全系數,。下邊我就為各位淺析一下子環(huán)境溫度的調節(jié)與用到,。

    不論是保鮮柜或是冷藏冷藏柜都需要依據物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值,，以做到最合適的質保作用,。例如人們平常所用到的蔬菜水果,，你不能置放在冰立方冷凍柜里，事實上那樣做會造成蔬菜水果被凍裂,。蔬菜歸屬于冷藏類,，不能冷藏存儲，只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處,。這一點兒和生肉食材又有其本質的不一樣,，而不論是人們或是是牲畜等小動物的尸體都不能在常溫狀態(tài)儲放，會腐爛變臭而不能服用,。

    假如是冷藏儲放得話,，通常當日務必賣出,，不然僅有丟掉,。因此人們常常見到生鮮食品店搞出“不售過夜肉的廣告牌”；也能常常見到冷凍肉儲放,，冷凍肉儲放成本相對高,，需要環(huán)境溫度務必小于10度之下,，通常情況下冷藏冷柜的最底溫小于-18度~-32度中間/乃至更低。

    自然有時還要依據時節(jié)的不一樣開展調節(jié),，冬季冷柜的環(huán)境溫度能略微調大一點,，夏天則要降低一點，以節(jié)省用電,。因為每日的環(huán)境溫度都是有挺大的溫度差,，因此商用冷柜在用到時務必始終做到開著，才可以保證冷藏與冷藏的較佳作用,。

     次之,，再物件放置層面也是有一點小技巧，大家都知道,，濕冷藏氣體通常較熱空氣指數更重一點,，因此通常冷柜的底端的環(huán)境溫度是較為低的，而相對的高位的環(huán)境溫度是較為高的,，能運用這一特性,，將水果放到上邊，蔬菜水果及肉類食品冷藏能置放在最底層,，那樣當多種多樣食材一起置放冷柜,，能根據上下層的溫度差控溫，使冷藏作用更有安全保障,。